Comme chaque année, le début du mois de mai marque le commencement de la récolte pour "La Rubis du plateau". Malgré le mauvais temps de ces dernières semaines, les fruits sont quand même au rendez-vous pour ravir vos papilles gustatives.
Le début du mois de mai marque le retour des fraises. Avec le mauvais temps des dernières semaines, les fruits ont manqué de lumière et ont subi quelques dégâts à cause du gel. Mais pas de panique, la récolte a bien commencé. Cela fait maintenant quelques années que Sébastien Didderen a lancé sa culture à Charneux. Ils cultivent deux variétés de fraises.
« La Rubis et la Joly, c'est une fraise de saison qui démarre vers le 10 mai. À partir de lundi, on va pouvoir réellement lancer les ventes. La saison se finit vers fin juin, début juillet, mais on a quand même replanté une deuxième fois pour proposer des fraises en même temps que les melons », explique Sébastien Didderen, producteur de "La Rubis du plateau".
En parallèle de la culture des fraises, l’année dernière, ils ont également commencé à produire des melons et des pastèques, et cette année, ils ont renouvelé l’expérience à plus grande échelle. Mais pour ce producteur, pâtissier de profession, les fraises restent évidemment la principale culture depuis le début.
« On a démarré il y a 7 ans, sur un coup de tête. J’avais envie de changer d’orientation, j’ai voulu me lancer en tant qu’indépendant et travailler dehors. Les fraises, c’est un des seuls fruits que j’apprécie, et je pense que quand on fait quelque chose qu’on apprécie, on y met encore plus de cœur », raconte Sébastien Didderen.
Pas toujours facile de trouver des saisonniers pour la récolte des fruits, mais Sébastien Didderen peut compter sur l’aide de sa famille. Des petites mains toujours prêtes à venir aider quand il le faut.
D’année en année, La Rubis du plateau continue de grandir et de se diversifier en transformant ses fruits en confiture, jus et autres dérivés tout en gardant toujours à l’esprit d’offrir à ses clients les meilleures fraises possibles.
Sur le même sujet
Recommandations
Image
Les agriculteurs en colère contre la pub Gaia
GAIA frappe une nouvelle fois fort avec une campagne qui ne laisse personne indifférent. L’association de défense des droits des animaux s’attaque cette fois aux pratiques de l’industrie laitière en Belgique à travers un spot choc qui suscite la polémique
Image
" Le festival renforce les liens entre les acteurs et les producteurs "
Jusqu’au 7 juin 2026, le Festival Nourrir Autrement anime l’arrondissement de Verviers avec rencontres, animations et dégustations autour de la transition alimentaire. Il invite à imaginer une alimentation plus durable, locale et porteuse de sens.
Image
Cap Terre cultive l’autonomie depuis plus de 25 ans
À Meiz (Stavelot), l’ASBL Cap Terre accompagne depuis plus de 25 ans des jeunes dans leur parcours de réinsertion socioprofessionnelle. À l’occasion de la 2e édition de la "Fête aux plants", l’association a présenté ses projets pour l'avenir !
Image
Le feutre en laine de mouton, concept innovant et bio pour les maraîchers
Le système innovant de paillage en laine de mouton développé par Woolconcept a été mis à l'honneur par Biowallonie, ASBL qui encadre le bio en Wallonie. Le feutre de 3 mm a de belles propriétés pour les cultures, notamment grâce à son apport en azote.
Image
Stavelot: La Maison de Tia, un coffee-brunch conceptuel inspiré des voyages
Un tout nouvel établissement horeca, La Maison de Tia, va ouvrir ses portes à Stavelot. Un coffee-brunch très original, créé par trois Stavelotaines, qui proposent du café de spécialité, en plus d'une carte de spécialités ramenées de leurs voyages.
Image
Repas scolaires : Verviers au cœur des inquiétudes face à la réforme budgétaire
Le député Hajib El Hajjaji critique la réforme du financement des repas scolaires décidée par le gouvernement MR–Les Engagés en Fédération Wallonie-Bruxelles. Il estime qu’elle fragilise l’accès à une alimentation équilibrée pour des milliers d’élèves.
Image
Donner ses pommes de terre pour ne pas les jeter
Aujourd'hui, les producteurs de pommes de terre traversent une crise sans précédent. Leurs hangars abritent toujours une grande quantité de production qu'il n'arrive pas à vendre. Alors certains ont pris la décision de donner. A Malmedy notamment.
Image
Nos entreprises agroalimentaires bientôt références en Europe ?
À Saint-Vith, le pôle de compétitivité agroalimentaire wallon, Wagralim, a présenté au Ministre Jeholet les résultats de son étude sur les biotechnologies agroalimentaires comme levier de compétitivité industrielle en Wallonie et en Europe.