Les Petits Paniers de Flo, la passion du maraîchage

A Charneux, Florence Jeanson a trouvé son petit coin de paradis. Un hectare où elle laisse libre cours à sa passion pour le maraîchage. Cet amour de la terre et des cultures, elle le doit à son grand-père. « Je l'ai toujours accompagné dans le jardin, à récolter les légumes, les planter, les tailler, faire attention aux insectes depuis toute petite et je pense que c'est revenu comme ça, l'appel de la nature», sourit la maraîchère.

Des souvenirs d’enfance qui ont fini par guider sa reconversion professionnelle. Il y a deux ans, elle lance “Les Petits Paniers de Flo”, une production de fruits et légumes locaux, cultivés au rythme des saisons. Et pour se différencier, Florence mise sur la diversification. « Quand, par exemple, j'ai des tomates, avoir 14 variétés différentes, des petites, des grandes, de toutes les couleurs avec des goûts différents. Je teste des nouvelles variétés tous les ans pour savoir quelle est ma préférée, si celle-ci est plus sucrée que l'autre, etc. Pour les betteraves, je n'ai pas que la rouge, j'en ai des jaunes, des rayées, ... J'aime faire beaucoup de diversité, beaucoup de légumes différents, pas forcément en grande quantité mais c'est vraiment ce que j'aime. »

Ici, tout est travaillé de manière authentique. Sa parcelle est un véritable laboratoire du vivant. Observer et comprendre comment la nature fonctionne, c’est ce qui anime Florence. Elle travaille en lutte intégrée, en limitant les traitements pour laisser place aux équilibres naturels. « Avec les changements climatiques, on a des insectes qu'on ne trouvait pas avant et qui remontent du sud comme la punaise et c'est des choses que je prends beaucoup le temps d'observer, les punaises, les pucerons, les acariens et donc, je me suis rendu compte qu'il y avait des insectes qu'on pouvait introduire en amont pour pouvoir lutter naturellement contre ces ravageurs plutôt que d'utiliser des insecticides. »

Son quotidien, Florence a décidé de le partager ce dimanche en ouvrant les portes de son jardin dans le cadre du Festival « Nourrir autrement », une démarche qu'elle juge essentielle. « Les gens doivent se reconnecter à ce qu'ils ont dans leur assiette et c'est important qu'ils voient d'où ça vient. Dans les magasins, ils ont accès vraiment à tout, à n'importe quelle saison, c'est important qu'ils viennent ici sur place pour se rendre compte de quel légume il y a actuellement dans les jardins, ce qu'on récolte en ce moment, pourquoi certains légumes ne sont pas là, ce qui est le plus difficile à récolter pour donner une valeur supplémentaire à ce qu'ils ont dans leur assiette et donc forcément, ce qui sera récolté en saison sera forcément de meilleure qualité et sera plus bénéfique pour eux. »

Une invitation aussi à prendre le temps et retrouver le goût des choses simples.