Relancé en 2021, le label « Table de Terroir » de l’Agence wallonne pour la promotion d’une agriculture de qualité est décerné aux restaurants qui mettent en avant la richesse de notre terroir.
Pour en parler, nous recevons le directeur général de l’APAQ-W Philippe Mattart. En tant qu'organisme d’intérêt public, quelles sont ses missions ? En qui consiste la stratégie B2B et B2C de l’APAQ-W ? Qu'entend-on par circuit-court inclusif ? Quelle est la santé du secteur bio ? Et de l’agriculture biologique ?
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