A Malmedy, Unis Verts Paysans, qui regroupe une quarantaine de producteurs locaux, doit changer son fusil d'épaule, en se métamorphosant en coopérative citoyenne et participative. Sous peine de devoir mettre définitivement la clé sous le paillasson.
Manger local, c'est une mode qui s'essouffle de plus en plus depuis la fin du Covid. Les maraîchers peinent à trouver une clientèle régulière. Les coopératives se heurtent à un modèle économique qui trop souvent fait la part belle aux grandes surfaces. Le but de la métamorphose d'Unis Verts Paysans, point de vente de nombreux producteurs locaux, en plein coeur de Malmedy, est avant tout de survivre, alors que les chiffres sont dans le rouge. Si l'expérience vous tente de passer la porte de ce lieu de vente, autant en profiter en ce mois d'avril, dédié mois sans supermarché.
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