Ce 6 octobre, c'est la fête de la pomme à Moulin du Ruy ! Un grand appel est lancé à tous les amoureux du patrimoine végétal par le Parc naturel des Sources : venez-y avec vos anciennes variétés de pommes et de poires. L'idée est de les identifier et de les encoder dans une base de données.
C'est un chasseur particulier. Sa cible : les pommes, les poires, prunes et cerises. Et pas n'importe lesquelles. Oubliez les quelques variétés vendues dans le commerce. Florent Mornard chasse les variétés anciennes sur le territoire de Stoumont et Spa. Ce matin, il investigue le verger d'Elisabeth à Monceau.
« Je cherche les vieux arbres fruitiers qui ont été plantés avant la révolution agricole, avant la modernisation de l'agriculture pour découvrir les variétés qui ont traversé les intempéries sur plusieurs dizaines d'années puisqu'on parle d'arbres plus que centenaires sur notre territoire », explique Florent Mornard, chargé de mission "Verger" au Parc naturel des Sources.
99% des vergers hautes tiges ont disparu
Chaque arbre est soigneusement identifié et encodé dans une base de données. Ce patrimoine est précieux. Entre 1970 et l'an 2000, plus de 99 % des vergers hautes tiges ont disparu en Wallonie. Autant de goûts qui se perdent...
"Ils ont des usages spécifiques, soit pour la bouche, la conservation, le cidre... C'est délicieux et c'est facile. On a des fruits qui poussent tout seul et sans traitement chimique, soutient la propriétaire du verger, Elisabeth Jowa. On profite d'une sélection qu'on fait au fur et à mesure les anciens et c'est un savoir qui se perd, donc je suis contente de participer à ça ».
Florent Mornard est seul pour parcourir le vaste territoire du parc naturel des sources. Toute aide de propriétaire ou information est la bienvenue. Notamment ce dimanche à la fête de la pomme de Moulin-du-Ruy : "Ils peuvent amener des fruits, 5 à 10 fruits de calibre moyen. Une équipe sera là pour les identifier et si ce sont des variétés trop difficiles à identifier, elles seront envoyées à l'Université de Gembloux.
Cette traçabilité permettra si nécessaire de prélever des greffons sur de vieux arbres fruitiers. Histoire de perpétuer des variétés aux multiples vertus qui seraient en voie de disparition...
Sur le même sujet
Recommandations
Image
À Theux, Tipi prouve que le vrac peut être écologique… et économique
À Theux, la boutique Tipi propose depuis 4 ans des produits en vrac et des alternatives réutilisables, dans le cadre du Mois du Vrac et du Réemploi (1-31 mars), pour promouvoir des modes de consommation plus durables en Belgique et en France.
Image
36 projets pour améliorer la qualité de vie à Baelen
Hier soir, le conseil communal de Baelen a approuvé à l'unanimité 36 projets de la nouvelle Opération de développement rural. Élaborées avec les citoyens, ces projets visent à améliorer la qualité de vie dans la commune au cours des 10 prochaines années.
Image
Laetare Tiège-Sart : le soleil met d'accord les deux villages
Ce dimanche à Tiège et à Sart les carnavalistes ont profité d'un soleil très généreux pour colorer les villages. Plus de 50 chars ont transité entre les deux entités pour impressionner le public réuni en nombre sur le bord des routes.
Image
Spa-Francorchamps Revival : quand Spa devient un musée roulant
Le Spa-Francorchamps Revival fera son retour du 10 au 12 avril 2026 pour une 4e édition. Pendant trois jours, voitures d’exception et passionnés se retrouveront à Spa et sur les routes de la région, transformant la Ville d’Eau en véritable musée roulant.
Image
98.000 ardoises, 40.000 pavés: l'impressionnante restauration de l'église de Pepinster
L'Eglise Saints-Antoine-Ermite-et-Apolline de Pepinster est considérée comme « une des 100 merveilles de Wallonie ». Abîmée par les flots des inondations de juillet 2021 et les années, elle est en pleine restauration.
Image
Pénurie de vétérinaires ruraux : une profession essentielle en quête de relève
La pénurie de vétérinaires spécialisés en animaux d’élevage inquiète en Wallonie. Si la situation reste encore stable en Communauté germanophone, de nombreux praticiens approchent de la retraite et la relève se fait rare.
Image
Stavelot confie ses trésors archéologiques à la Région
À Stavelot, le Conseil communal a décidé de céder gratuitement à la Région wallonne les objets archéologiques issus des fouilles de l’ancienne église abbatiale, une décision stratégique imposée par les nouvelles exigences du Code wallon du Patrimoine.
Image
Freddy Lambrette : un gardien des traditions verviétoises s’en est allé
Verviers pleure la disparition de Freddy Lambrette, Grand Maître de la Seigneurie de la Vervî-riz pendant 35 ans, qui a consacré sa vie à faire vivre le folklore local et à transmettre les traditions aux nouvelles générations.
