Le mois de mai est généralement le mois idéal pour déguster les fraises. Mais avant cela, il faut les cueillir. A Masta, la ferme maraîchère, l'Épicerie des champs propose à ses clients le concept ludique de l'auto-cueillette des fraises.
Quoi de mieux que déguster une fraise cueillie par soi-même ? C’est le concept original lancé par Gilles Abinet dans son maraîchage à Masta. Habitué de la vente en autocueillette pour ses légumes, c'est la deuxième année qu’il étend son concept pour ses fraises. « On a un lieu qui est magnifique et c’est une activité originale qu’on peut faire seul ou en famille. Si on a envie de se ressourcer et goûter de bonnes fraises goûteuses. Ce sont des fraises cultivées en pleine terre, donc avec plein de goût », détaille Gilles Abinet, le patron de L’Épicerie des champs.
Basé sur un contrat de confiance avec les clients
Tout fonctionne grâce à un contrat de confiance. Les clients doivent réserver et payer leur cueillette à l’avance, pour profiter d’un moment de cueillette, hors du temps. « C’est très simple, il y a juste quelques petites règles à respecter. On vous les explique lors d’une séance d’info. Après vous pouvez les cueillir, soit le jour même soit au moment qui vous est le plus favorable. C’est un plaisir différent. Quand on va au magasin, c’est déjà tout près, ici il y a un petit challenge de venir cueillir ses fraises », ajoute le fondateur de la ferme maraîchère.
« Je préfère les cueillir que d’aller en acheter au magasin »
Mais malgré la météo incertaine de ces derniers jours, les variétés sont déjà mûres, charnues et naturellement sucrées. Entre les malwina ou les joly, les clients gourmands en ont l’eau à la bouche. « Franchement depuis que je le fais, je préfère ça que d’aller au magasin. Ça nous donne des fruits et légumes frais, non-traités par des produits chimiques et puis c’est un plaisir, même quand le temps n’est pas très bon, on a toujours ce contact avec l’environnement, la nature. C’est agréable de venir une fois par semaine », explique un client de l'épicerie des champs.
Plus de 2000 raviers estimés
Cette année, Gilles Abinet envisage d’écouler plus de 2000 raviers de fraises. Mais attention, la saison est éphémère. Il ne lui reste que deux à trois semaines pour profiter de ses délicieuses saveurs.
Sur le même sujet
Recommandations
Image
Stavelot : les élèves de l'Athénée ont lancé les festivités du Laetare
Ce week-end a lieu l'événement de l'année pour les Stavelotains : le fameux Laetare. Et comme chaque année depuis plus de 25 ans, ce sont les élèves de l'Athénée Royal Ardenne-Hautes Fagnes qui ont lancé les festivités avec leur propre rondeau.
Image
Le glacier Fabio Marasti de Heusy en finale mondiale à Las Vegas
Fabio Marasti, artisan glacier à la Gourmand’ice, s’apprête à représenter la Belgique lors de la finale mondiale du Gelato Festival à Las Vegas. Sa création, « Nessun Dorma », lui a permis de se hisser parmi les 35 meilleurs glaciers du monde.
Image
36 projets pour améliorer la qualité de vie à Baelen
Hier soir, le conseil communal de Baelen a approuvé à l'unanimité 36 projets de la nouvelle Opération de développement rural. Élaborées avec les citoyens, ces projets visent à améliorer la qualité de vie dans la commune au cours des 10 prochaines années.
Image
Les années sans F1, Stavelot et Malmedy vont souffrir financièrement
Alors que les retombées économiques pour toute la région sont extrêmement importantes, pour Stavelot et Malmedy, ce sont respectivement 1,9 million et 800.000 € de pertes directes pour les finances communales lors des 3 années prévues sans la Formule 1.
Image
Léo Schyns, dans la cour des grands chez Color Code Alu Center
Le Stavelotain entame ce dimanche une nouvelle page de sa (très) jeune carrière, au sein de la nouvelle équipe liégeoise Color Code Alu Center. Rencontre avec le routier-sprinter qui bosse dur pour concrétiser son rêve de passer professionnel.
Image
Pénurie de vétérinaires ruraux : une profession essentielle en quête de relève
La pénurie de vétérinaires spécialisés en animaux d’élevage inquiète en Wallonie. Si la situation reste encore stable en Communauté germanophone, de nombreux praticiens approchent de la retraite et la relève se fait rare.
Image
"Ma culture et moi": quand les jeunes stavelotains questionnent leur identité
En octobre, une délégation de la Maison des Jeunes de Stavelot s'envolera vers le Japon dans le cadre d'un long projet. Pour partager leur vécu avec des jeunes japonais, les Stavelotains ont exprimé leur culture dans l'exposition "Ma culture et moi".
Image
Les confettis, marque de fabrique des Blancs Moussis...
Non, les confettis ne vont pas disparaître au Laetare de Stavelot. Les chars souffleurs des Blancs Moussis continueront à inonder le public, alors que Fifine tourne elle à plein régime ces derniers jours en vue du grand rendez-vous du 15 mars.
Image
Stavelot: 200 Blancs-Moussis perpétuent la tradition
Près de 200 Blancs-Moussis se sont retrouvés ce dimanche à Stavelot pour la traditionnelle Sortie de Carnaval. Quatre semaines avant le Laetare, la ville a déjà vibré au rythme du mâssi tour, entre transmission, familles et premières émotions.
Image
Aubel : 2,5 kilomètres de haies pour la biodiversité
Véritables refuges pour la biodiversité, les haies continuent de disparaître face aux nouvelles pratiques agricoles. Pour préserver le paysage du Pays de Herve, l’éleveur laitier et agriculteur d’Aubel, Michael Gilliquet, a planté 2,5 kilomètres de haies.
Image
« Oufti Légumes », du local et du frais, 51 semaines par an à Stoumont
Travailler la terre et cultiver des légumes toute l'année, c'est possible. En tout cas c'est le choix effectué par Sammy Raven, accompagné de Stéphanie Croissant, sur le site de maraîchage d'Exbomont, sur la commune de Stoumont.
