Malmedy se prépare à célébrer son Cwarmê : l’apothéose, ce sera dimanche avec le cortège. Et pour tenir le coup jusque-là, il y a un plat indispensable : la salade russe.
On en retrouve des traces depuis 1870 à Malmedy. Tradition carnavalesque et remède miracle contre la gueule de bois, la salade russe est toujours autant appréciée des Malmédiens, qui remplissent leur frigo de ce plat qui doit les aider à assumer 4 jours de festivités.
Au total, ce sont pas moins de 15 ingrédients qui constituent cette salade russe, dont le hareng et la betterave. 15, comme le nombre de costumes traditionnels du Cwarmê.
Bref, un mélange bien complet et consistant bien utile pour se requinquer.
Sur le même sujet
Recommandations
Image
La Calvacade de Herve, plus populaire que jamais!
Du 2 au 6 avril, Herve vivra durant 5 jours au rythme des festivités de la 148e Cavalcade! Les 46 bénévoles du Syndicat d'initiative se mobilisent depuis des mois pour concocter un programme mêlant folklore, culture et... ambiance festive bien sûr!
Image
Soleil et record de participants: Verviers fête son carnaval en grand
Record de participants et de spectateurs dimanche pour le carnaval de Verviers. Sous le soleil, pas moins de 48 chars et groupes ont défilé. En seulement 7 éditions, le carnaval de Verviers a réussi à fédérer et rencontre un franc succès.
Image
Les confettis, marque de fabrique des Blancs Moussis...
Non, les confettis ne vont pas disparaître au Laetare de Stavelot. Les chars souffleurs des Blancs Moussis continueront à inonder le public, alors que Fifine tourne elle à plein régime ces derniers jours en vue du grand rendez-vous du 15 mars.
Image
Trois-Ponts : un carnaval haut en couleur malgré la pluie
La pluie n’a pas refroidi les ardeurs à Trois-Ponts. Le carnaval a envahi les rues avec ses chars, ses costumes colorés et ses traditionnelles touches d’humour. Un rendez-vous attendu, malgré une affluence un peu plus timide que les autres années.
Image
Freddy Lambrette : un gardien des traditions verviétoises s’en est allé
Verviers pleure la disparition de Freddy Lambrette, Grand Maître de la Seigneurie de la Vervî-riz pendant 35 ans, qui a consacré sa vie à faire vivre le folklore local et à transmettre les traditions aux nouvelles générations.
