« En ce début d’année, quelques changements d’habitude sont à souligner, notamment à l’école communale de Gemmenich qui propose deux repas chauds par semaine, à savoir le mardi et le vendredi. Il s’agit d’un projet pilote initié dans cette école suite à la volonté du comité de parents de modifier les traditionnels repas « frites » et « pâtes » par un repas plus équilibré. La Commune étant inscrite dans la démarche du « Green Deal » avec l’intercommunale « Inago », ces deux structures se sont donc associées pour mener à bien ce projet. Du côté des cuisines d’Inago, des réunions sont en cours pour améliorer encore et toujours l’offre par des repas issus de produits toujours plus locaux et générant toujours moins de déchets. Certes, tout n’est pas possible, mais la politique des petits pas est en marche et porte ses fruits », expliquent la commune de Plombières et l’école de Gemmenich. Les premiers repas chauds ont été servis pour la première fis cette année hier mardi. « Un délicieux cordon bleu, accompagné de chou-fleur et de pommes de terre, fort apprécié et dont il ne restait finalement pas grand-chose dans les assiettes. Ce ne sont pas moins de 50 repas qui ont été servis et la demande risque d’augmenter le mois prochain au vu des mines réjouies dans le réfectoire, mais aussi des nombreux retardataires ne s’étant pas inscrits à temps ce mois-ci. Cette initiative pourrait prendre de l’ampleur et s’implanter dans d’autres écoles communales si cette expérience s’avère concluante. Elle constituera d’ailleurs une plus-value tant pour la santé que pour l’éducation à une alimentation plus saine et durable », concluent la commune de Plombières et l’école communale de Gemmenich.
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