Ça sent bon le café à Thimister-Clermont. À l’occasion de ses 70 ans, l’entreprise familiale Charles Liégeois inaugure une ligne de torréfaction unique en Europe. Un investissement de plusieurs millions d’euros qui mêle tradition, innovation… et saveur.
À Thimister-Clermont, une nouvelle ère s’ouvre pour le café Charles Liégeois. Fondée en 1955 par Charles Liégeois, la maison, qui fête ses 70 ans, s’est transmise de père en fils. Trois générations plus tard, l’esprit du fondateur reste au cœur de l’aventure. "C'est papa qui a créé la société avec maman en 1955. Nous sommes de la 2e génération, mon frère et moi. Et puis j'ai mon fils qui est rentré il y a une dizaine d'années dans la 3è génération. Et puis, on attend on attend de voir s'il y en a d'autres qui viendront aussi. On espère rester une entreprise familiale le plus longtemps possible", explique Michel Liégeois, CEO de Charles Liégeois.
Une ligne unique en Europe
Pour cet anniversaire, l’entreprise familiale inaugure une ligne de torréfaction unique en Europe. Plusieurs millions d’euros ont été investis pour cette installation de pointe. Objectif : garantir la qualité. Avec ce système, chaque grain est analysé et trié. Seuls les meilleurs sont conservés. " On vient de faire un nouvel investissement assez important, une torréfaction artisanale haut de gamme et dernier cri où la qualité, les règles environnementales et la précision du process sont inégalés pour l'instant en Europe. On veut vraiment torréfier les cafés les plus haut de gamme et donner la meilleure qualité possible de torréfaction. Notre leitmotiv, c'est qualité, qualité, qualité", précise Benoit Liégeois, l'autre CEO de l'entreprise.
Ce mercredi, des torréfacteurs venus de la Belgique entière ont découvert l’outil. Une façon de partager savoir-faire et passion, bien au-delà des frontières de notre région.
Sur le même sujet
Recommandations
Image
Thimister: la reconversion du site Ruwet sous conditions
Le Collège communal de Thimister-Clermont a rendu un avis favorable conditionnel pour la reconversion de l’ancienne cidrerie Ruwet. Le projet devra respecter des conditions pour préserver le cadre de vie, sécuriser le site et satisfaire les habitants.
Image
MB Groupe accélère sa croissance et vise les marchés flamands
Près de 40 ans après sa création, l’entreprise MB Groupe, basée à Thimister, continue de grandir. Active dans la manutention, la logistique, le transport ou encore le tôlage, elle investit pour moderniser son matériel et s’ouvrir aux marchés flamands.
Image
Morgan Leidgens récompensé au Concours de l’Entrepreneur de Jardins de Wallonie 2025
Le Concours de l’Entrepreneur de Jardins de Wallonie met en lumière le travail des professionnels du paysage en Wallonie. La société disonaise Leidgens, spécialisée dans l’aménagement des parcs et jardins, s'est distinguée.
Image
Gilles Beauchamp : "Le bois, un matériau local, des emplois locaux et du CO2 stocké à long terme"
Les métiers du bois sont mis à l’honneur un peu partout en Wallonie avec le Week-end du bois. Le bois couvre un tiers de la superficie de la Wallonie, soit 563.000 hectares. La filière bois en Wallonie, c’est aussi 9000 entreprises et 19.000 emplois.
Image
Mathéo Diederen, surprise de bronze du tennis de table handisport
En tennis de table, le jeune Mathéo Diederen a marqué les esprits en fin juillet dernier en ramenant une médaille de bronze des Jeux Européens paralympiques de la Jeunesse à Istanbul. Mais qui est ce jeune espoir? On dresse son portrait.
Image
Phœnix, le premier rhum belge est distillé à Trois-Ponts
Née sous le nom de Dr. Clyde à Seraing en 2015, la distillerie de rhum rebaptisée Phœnix est aujourd’hui installée à Trois-Ponts. « Phœnix Distillery », ouvrira ses portes tout au long de ce we dans le cadre des journées découvertes entreprises.
Image
Thimister: une nouvelle vie pour la chapelle Saint-Roch
Après l’accord reçu du Patrimoine et de la Région, la commune de Thimister-Clermont peut désormais passer à l’étape suivante pour la Chapelle Saint-Roch de Thimister : l’attribution du marché. Une décision clé pour restaurer ce monument emblématique.
