Coup d'oeil dans le rétroviseur pour le traiteur Joel Rademaker qui fête cette année ses 20 ans. L'occasion pour Les Cours d'ouvrir ses ateliers pour la première fois au public ce ce dimanche 20 mars. Et pour vous de découvrir comment sont préparés les quelques 9000 repas qui sortent en moyenne chaque week-end des cuisines. Si l'on peut aujourd'hui parler d'une véritable succès story, comment Joel Rademaker s'y est-il pris ?
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