Après plusieurs années d’interruption, la traditionnelle Fête du Chou revient à Jalhay ! La 41ᵉ édition aura lieu le samedi 17 janvier 2026 à la Salle de la Jeunesse, avec le retour du souper traditionnel et la formule à emporter.
« Après quatre décennies de tradition, il était temps de remettre la fête sur pied, surtout pour nos habitants et nos fidèles gourmands », explique Pol Donckier, responsable de l’événement. « Le succès de la formule à emporter ces dernières années nous a donné l’énergie de relancer le souper en salle. »
Plus de 500 kilos de choux pour 600 convives
D’ici le 14 janvier, pas moins de 500 kilos de chou, cultivé à Dolhain, seront préparés pour satisfaire les plus de 600 participants attendus. Au menu : potée traditionnelle à la salle, croquettes au chou, choux sur pieds, et plats à emporter, vendus rue de la Fagne n°11 de 13 h à 16 h 30.
Une nouveauté cette année : les viandes seront cuites au barbecue, pour un goût fumé et convivial. Environ 600 saucisses, 600 côtelettes et lard seront ainsi grillés le jour de la fête.
« Nous voulons que cette soirée soit un vrai moment de partage et de convivialité, où chacun peut profiter de la cuisine traditionnelle dans une ambiance festive », ajoute Pol Donckier.
Animation et ambiance
La soirée débutera à 18 h à la salle, avec plus de 200 participants attendus. L’animation sera assurée par le groupe Les Marteaux, bien connu des carnavals de Malmedy et Stavelot, garantissant une ambiance chaleureuse et festive.
Pour réserver, contactez le 0491/52.62.37 avant le 11 janvier.
La Royale Jeunesse de Jalhay invite donc tous les amateurs de chou et de convivialité à célébrer le retour de cette tradition incontournable, gourmande et festive, le 17 janvier 2026.
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