On part à la découverte d'une nouvelle ferme d'animations, la Ferme des Hautes Fagnes, à Baronheid, sur la commune de Stavelot. Une ferme à taille humaine où le mouton est au centre des attentions. Comme ce dimanche, avec tonte, démonstration de chiens de troupeaux ou encore des dégustations.
Et il y a des moutons dans tous les coins, des béliers qui attendent la tonte aux agneaux qui grandissent au biberon dans l’étable, il y en avait partout, même dans les champs, pour une démonstration de chien de berger par Border Line Collie. Parce que le mouton, c’est un peu la marque de fabrique de cette ferme d’animation, familiale. « Nous ne faisons pas d’élevage industriel, nous avons quelques moutons sur place, dont des agneaux. On est ouvert aux visites, on se déplace aussi, dans les écoles, les centres pour personnes handicapées, les maisons de repos, ou on reçoit à la ferme », souligne Jennifer Louis, qui a ouvert cette ferme à Baronheid voici moins d’un an. Et qui compte sur les soutiens, des dons notamment, pour continuer à se développer. « Les dons nous permettent de nourrir les animaux. Les visites et les animations se font à tarif libre, ce qui permet aux personnes de donner ce qu’elles veulent, parce qu’on se rend bien compte qui la vie devient de plus en plus chère. »
La passion des animaux
C’est donc de la passion avant tout, la passion des animaux et la passion du partage qui motive Jennifer et son mari. Sans fausse naïveté non plus, parce que ce dimanche, outre les animations, il y avait aussi des dégustations de lait de brebis mais aussi de viande de mouton, qui était à déguster au barbecue ce dimanche lors de la journée spéciale sur le mouton. « On respecte énormément nos animaux, on leur offre de l’amour, mais oui, on mange aussi de la viande. Mais même les animaux qui sont abattus pour manger on les aime jusqu’au bout. » Il y avait du monde pour découvrir cette nouvelle ferme d’animation. Une belle journée grâce aussi aux partenaires régionaux, Ânes-Ok, la Bergerie de la Lienne, Border Line Collie, et l’Ours perlé, un élevage de patous, en plus de Régine la tisseuse de laine. Parce l’ASBL Ferme des Hautes Fagnes veut rester ouverte vers sa région.
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