Ce salon est né d’une passion, celle pour la fabrication de la bière artisanale. Au début du 20e siècle, selon le quotidien « Le Soir », la Belgique compte plus de 3.300 brasseries. Elles ne sont plus que 25 en 1986 mais le brassage revient à la mode et, en 2020, l’on dénombre déjà plus de 180 micro-brasseries.
Salon des brasseurs amateurs et des amateurs de brasseurs, ce salon propose à ses visiteurs tant des rencontres avec des micro-brasseries régionales que des outils à ceux qui voudraient passer de la dégustation à la fabrication, livres, matériel ou informations auprès de producteurs de matières premières.
A l’extérieur, un brassin didactique permet de visualiser les étapes de la fabrication, dont celle délicate entre toutes de la mise en fermentation.
Olivier Gérard, Sébastien Darimont et Pierre Léso ont appelé leur salon « Brassinades », un nom dans lequel on retrouve le mot « brassin », qui désigne l’ensemble des matières premières mais aussi le suffixe « ade » utilisé pour former des noms comportant une notion de « collectif ». Un échange autour du brassage donc qu’ils voudraient poursuivre lors de prochaines éditions. (B. Lousberg)
Recommandations
Image
La Loterie Nationale soutient 18 projets pour renforcer la démocratie : VEDIA au cœur d’une initiative jeunesse
Le Fonds de la Loterie Nationale pour la Démocratie a sélectionné 18 projets pour renforcer la démocratie. Parmi eux : une initiative menée avec VEDIA, qui place les jeunes au cœur d’un nouveau dispositif de débat citoyen.
Image
Le sapin du Palais royal coupé ce matin dans les fagnes
Le sapin qui trônera devant le Palais royal à Bruxelles a été coupé ce matin dans les Hautes Fagnes. Comme tous les trois ans, c'est la Province de Liège qui fournit ce sapin. Il a été offert par la Ville de Malmedy à la Province pour l'occasion.
Image
« Pavés en couleur » : une vague de créativité pour soutenir les commerces spadois
À Spa, les élèves des écoles primaires ont investi l’avenue Reine Astrid pour y décorer 20.000 pavés. Une action colorée, menée dans le cadre du plan de dynamisation commerciale, afin de redonner de la vie au centre-ville en plein travaux.
Image
Une capsule temporelle pour les 170 ans du collège SFX1
À Verviers, le collège Saint-François-Xavier 1 fête ses 170 ans cette année. Pour marquer le coup, une action a eu lieu en fin de matinée, en ce jour de la... Saint-François-Xavier. Une action d'anniversaire, mais également une projection sur l'avenir.
