Chaque année, ce ne sont pas moins d’1million 200 mille bouteilles qui sortent de la Distillerie Radermacher, située à Raeren. 2000 M2, c’est la superficie actuelle du bâtiment et c’est à l’étroit que se trouve aujourd’hui la production. La Distillerie a donc décidé de s’étendre. Le permis unique a été accordé en juin dernier et depuis, les travaux de terrassement vont bon train.
Audrey Degrange
Vaste chantier que celui initié à la Distillerie Radermacher. Après 6 années de réflexion, Bernard Zacharias et son équipe concrétisent enfin leur projet d’agrandissement. 1500 M2 supplémentaires dont les premiers coups de pelle ont été donnés en juin dernier. « Il est prévu dans ces extensions d’optimaliser la production, explique Bernard Zacharias, Administrateur délégué de la Distillerie Radermacher. On remet dont une toute nouvelle unité à chaud, un alambic de 3000 litres avec fermenteur, cuve d’empatage etc. Il y aura tout l’embouteillage qui va être transféré sur ce bâtiment ainsi que la partie assemblage donc on libère le bâtiment central pour y faire des bureaux et des salles de réunions. »
S’il double quasi sa superficie, le site a entièrement été pensé pour se fondre dans le voisinage et respecter la ruralité des lieux. Bardage en bois, structure métallique et grandes baies vitrées pour une distillerie ultra-moderne tant dans sa conception que dans ses équipements. « Toute cette partie d’unité à chaud sera gérée par informatique, poursuit Bernard Zacharias. On est vraiment dans l’ère du temps par rapport à ce qu’on peut avoir sur le marché actuellement. Financièrement cela a des conséquences importantes mais on investit sur du long terme et on veut assumer notre croissance pour les 25 à 30 prochaines années. »
3 millions d’euros, c’est le montant investi pour assurer ce développement d’envergure dont l’accent sera aussi placé sur une ouverture encore plus large vers le public avec la création d’un centre de visite et d’une partie restauration. « On a prévu de faire une grande véranda de 50m de long sur 6m de hauteur justement pour montrer notre transparence par rapport à un métier qui n’est pas encore en voie de disparition mais qui est relativement rare, fait remarquer Bernard Zacharias. On ouvre donc nos portes par rapport à notre savoir faire d’une part et puis, il y a une partie dégustation qui se rajoute. »
Plusieurs circuits dans les trois langues nationales seront ainsi prévus. 1836, c’est l’année de naissance de la Distillerie Radermacher et de son genièvre. Près de deux siècles plus tard, la gamme ne cesse de s’étoffer et de surprendre. Petit dernier arrivé, ce gin à base de clémentine, riche en huile essentielle.
«Ce produit est très riche en fruit, il n’est pas sucré, il a juste la fraîcheur. Malheureusement, cet été n’a pas été le bon été pour se rendre compte qu’on en avait besoin mais ce produit est extrêmement frais en bouche. Il donne de la longueur. On est sur le fruit sans le sucre, ce qui est vraiment intéressant pour un gin. »
Et le succès est une nouvelle fois au rendez-vous. La Distillerie Radermacher a le vent en poupe. Elle devrait inaugurer ses nouvelles installations en mai 2022.
Recommandations
Image
Verviers : l’Académie des Beaux-Arts en péril ?
L’Académie des Beaux-Arts de Verviers est en crise : toiture percée, électricité non conforme, sanitaires vétustes et ventilation défaillante. Cinq mois après la visite de la Ministre-Présidente Degryse, aucune solution concrète n’a été mise en place.
Image
256 nouvelles places en crèche en Wallonie, dont 91 à Verviers
À Verviers, la future crèche Paza-pa proposera 91 places dès août 2026. Un projet de 3,6 millions €, le plus important soutenu par la Wallonie, dans un plan global de 256 places pour renforcer l’accueil des jeunes enfants et soutenir les familles.
Image
Verviers : une conduite éclate, la rue Saint-Remacle se soulève sous la pression !
Une scène impressionnante s’est produite ce jeudi soir, peu après 21 heures, rue Saint-Remacle à Verviers. Une importante fuite d’eau a provoqué un spectaculaire soulèvement de la chaussée, déformée sur plusieurs mètres sous la pression.
Image
« Projet blood II » à l'affiche de la 2e édition de "Welkenraedt fait son cinéma"
Ce mercredi soir, le Centre Culturel de Welkenraedt accueillait la deuxième édition de "Welkenraedt fait son cinéma". Pour l'occasion, l'événement a projeté en avant-première, "Projet Blodd II". Un film réalisé par un jeune welkenraedtois.
Image
Verviers en quasi-faillite : le député Hajib El Hajjaji pointe la responsabilité de la ministre Glatigny
11 millions d’euros : la Ville de Verviers condamnée dans le dossier des avantages sociaux scolaires, une décision lourde qui déclenche une controverse politique jusque dans le Parlement de la Fédération Wallonie-Bruxelles.
Image
À Waimes, les chauffagistes de demain en compétition
Douze écoles de la Fédération Wallonie-Bruxelles participaient mercredi à Waimes au concours du meilleur élève chauffagiste. Une épreuve technique en binôme, sous l’œil d’un jury attentif, pour départager les talents de demain dans un secteur en pénurie.
Image
10 000 euros récoltés pour la première édition du Be Planet Trail à Spa
Ce samedi, à Bérinzenne, la Fondation Be Planet organisait son premier trail solidaire. Un défi sportif à accomplir par équipe de quatre coureurs en parallèle à un défi de récolte de dons pour soutenir les actions environnementale de la Fondation.
