Ce n’est pas tous les jours qu’un chef cuisinier exporte son savoir-faire… en Tunisie ! C’est pourtant l’expérience vécue il y a quelques jours par l’ancien patron et chef de la Taverne Hôtel de Botrange, Didier Wey ! Membre de la Confrérie tunisienne des rôtisseurs, il a relevé le pari de préparer avec un autre chef liégeois des boulets liégeois au sirop Nyssen (Aubel) et des carbonnades flamandes à la bière ! Autre pari relevé sur place, Aurélie Poelvoorde, la nièce de Benoit, a lancé une agence de mannequins et d’impressario d’artistes !
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