Et le fromage de l’année 2023 est… l’Exquis Herve AOP à la bière ! L’ Agence wallonne pour la Promotion d’une Agriculture de Qualité (Apaq-W), en collaboration avec Diversem, a dévoilé ce matin les résultats de son concours des meilleurs fromages de chez nous qui s’est déroulé le 6 octobre dernier à l’École hôtelière provinciale de Namur. La Province de Liège se distingue en remportant 12 des 20 prix attribués, répartis entre 7 producteurs.
Durant son affinage en cave, la croûte de ce fromage est lavée à la bière brune de l’Abbaye du Val-Dieu. Les amateurs expliquent que les saveurs migrent lentement jusqu’au cœur du fromage. Ce qui lui permet visiblement de développer des saveurs uniques.
Recommandations
Image
Le sapin du Palais royal coupé ce matin dans les fagnes
Le sapin qui trônera devant le Palais royal à Bruxelles a été coupé ce matin dans les Hautes Fagnes. Comme tous les trois ans, c'est la Province de Liège qui fournit ce sapin. Il a été offert par la Ville de Malmedy à la Province pour l'occasion.
Image
« Pavés en couleur » : une vague de créativité pour soutenir les commerces spadois
À Spa, les élèves des écoles primaires ont investi l’avenue Reine Astrid pour y décorer 20.000 pavés. Une action colorée, menée dans le cadre du plan de dynamisation commerciale, afin de redonner de la vie au centre-ville en plein travaux.
Image
Une capsule temporelle pour les 170 ans du collège SFX1
À Verviers, le collège Saint-François-Xavier 1 fête ses 170 ans cette année. Pour marquer le coup, une action a eu lieu en fin de matinée, en ce jour de la... Saint-François-Xavier. Une action d'anniversaire, mais également une projection sur l'avenir.
Image
Grand lifting à la piscine de Dison: elle sera fermée 6 mois
1.250.000 euros vont être investis dans la piscine de Dison pour remplacer ses installations techniques, réaménager son parking et créer un giratoire. L'idée est d'attirer aussi davantage de familles, avec peut-être des modules gonflables.