Deux étudiantes du centre IFAPME de Verviers en finale du concours Omega Bon

|

La deuxième édition du concours de cuisine national Omega Bon aura lieu le 19 février prochain. Inspiré de concepts télévisuels tels que Top Chef, Omega Bon s’adresse à des apprenants en cuisine, tous réseaux confondus, âgés de minimum 17 ans. Sa particularité est de valoriser une alimentation saine tout en faisant éclore les talents de la gastronomie belge de demain. Après une première épreuve écrite qui s’est déroulée le 22 novembre dernier, les 16 participants à la finale devront réaliser une entrée et un plat à base d’un panier de produits naturellement riches en oméga-3 fournis par le groupement de producteurs Equilibrium.

Un binôme verviétois à la finale

Parmi les produits imposés, on retrouve notamment la cuisse de Poulet Tradition Val Dieu (Les Élevages du Moulin du Val-Dieu). Dix grands chefs composeront le jury du concours présidé par Jean-Pierre Buneau, 3 étoiles de 1988 à 2004. A cette finale qui se déroulera à Villers-le-Bouillet, on retrouvera des candidats issus du centre IFAPME de Verviers : Claudia Trolio et Pamela Haendle composeront le binôme du centre de formation en alternance de la rue de Limbourg.

Le groupement d’intérêt économique EQUILIBRIUM INDUSTRIAL PARTNERSHIP, dont le siège est situé à Aubel, est l’organisateur du concours OMEGA BON. Ensemble, ils emploient 800 personnes et représentent un chiffre d’affaires de + de 500 millions d’euros. Ils proposent au consommateur une offre variée de produits distribués sur tout le territoire belge et identifiables au label Equilibrium. Au sein de ce GIE, on retrouve Jean Gotta à Aubel qui transforme de la viande bovine et porcine de la carcasse à la portion consommateur mais aussi Les Élevages du Moulin du Val-Dieu qui produisent le poulet "Tradition".

Recommandations

Image
Verviers : un magazine pour libérer sa santé mentale

Verviers : un magazine pour libérer sa santé mentale

« Fanzine de A à Z », c’est le nom du livret collectif créé par cinq personnes fréquentant le service de Santé Mentale, à Verviers. Durant quatre mois, ils se sont investis corps et âme pour concevoir ce livret.
Image
La nouvelle polyclinique du CHR Verviers ouvre ce jeudi

La nouvelle polyclinique du CHR Verviers ouvre ce jeudi

C’est un projet qui a été mis sur les rails voici presque un an. Le CHR Verviers ouvrira, au public, sa nouvelle polyclinique du site Crescend’eau dès ce jeudi. Réfléchie comme une véritable annexe de l’hôpital, la nouvelle polyclinique devrait accueillir près de 10 000 patients par an.
Image
L’adhésion au réseau Elipse bien confirmée par le CHRAM !

L’adhésion au réseau Elipse bien confirmée par le CHRAM !

L’arrêt rendu le 19 janvier dernier par le Conseil d’Etat qui annulait la décision du Centre Hospitalier Reine Astrid de Malmedy de rejoindre le réseau hospitalier constitué autour du CHU Liège n’a pas empêché le conseil d’administration de CHRAM de confirmer son adhésion au réseau Ellipse.
Image
La collaboration entre l’hôpital de Malmedy et le CHU cassée par le Conseil d’Etat !

La collaboration entre l’hôpital de Malmedy et le CHU cassée par le Conseil d’Etat !

A ceux qui pensaient que le rapprochement entre le Centre Hospitalier Reine Astrid de Malmedy (CHRAM) et le réseau hospitalier constitué autour du CHU Liège était scellé, le Conseil d’Etat vient de répondre en remettant en cause la collaboration entre les deux entités.
Image
Pepinster : « Pink est le nouveau bleu »

Pepinster : « Pink est le nouveau bleu »

Image

Ligneuville: la SWDE recherche toujours l'origine des bactéries dans l'eau

Image

Eau non-potable à Ligneuville (Malmedy)!

Image

Appel d'urgence au don de sang

Image

Les vapoteurs prennent du plomb dans les ailes

Image

Le CHC de Heusy réorganise ses urgences

Image

Ensival: une « Parenthèse » dans le monde des ados

Image

Pénurie de sang : besoin urgent de donneurs de groupes négatifs !

Image

« Le Grand Hôpital Verviers-Malmedy » sur les rails!

Image

Le CMH : un gain de temps de plus de 40 minutes!

Image

Le centre de vaccination à Verviers est ouvert: les infos pratiques