Pour la quatrième année consécutive, les "Coqs de Cristal" et les titres d"Agriculteurs de Valeurs" ont été remis et décernés il y a un petite quinzaine de jour. Des marques de reconnaissance et de soutien que l’on doit à l’Agence wallonne pour la Promotion d’une Agriculture de Qualité soit l’Apaq-W mais aussi à la Foire de Libramont.
Chez nous, c’est une nouvelle fois la fromagerie « Le Sarté » située à Sart sur la commune de Jalhay qui s’est distinguée et a été primée. Mais plus encore que le fromage qui rappelons-le avait déjà remporté la médaille d’argent lors du dernier Mondial du fromage et des produits laitiers organisé en France à Tours au mois de septembre dernier c’est bien ici la fromagère, Nathalie Thoré qui a été mise à l’honneur en décrochant le titre d’"Agricultrice de Valeurs 2023"! Une jolie façon non seulement de saluer la qualité de ses fromages mais aussi son parcours, sa passion, son investissement et ses valeurs! (Abi)
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