Le petit village de Goé semble endormi sous la pluie. Mais dans les deux commerces du village, ça turbine. De part et d’autre, le téléphone ne cesse de sonner.
La raison de ce marathon ? La bûche. C’est la star de Noël. Glacée ou en pâtisserie, elle éclipse durant quelques jours tous les autres desserts. Dans les deux ateliers, il y en a quantité à préparer et à décorer. "C’est le rush avant Noël avec les commandes de dernière minute, explique Vanessa Carpentier, artisan-pâtissier.
"Ce qui limite notre production, ce sont nos deux bras et la place dans le congélateur", soutient Christine Schils, artisan glacier.
(Aurélie Michel)
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