Restaurateur, conseiller culinaire, porteur du mouvement slow food, Philippe Renard est un chef qui multiplie les casquettes. Dans le cadre de la journée de l\'alimentation et à l\'invitation de la locale Ecolo, il sera présent à Verviers ce dimanche pour partager sa philosophie de cuisine. C\'est dans son restaurant située rue des Carmes à Liège que nous l\'avons rencontré.
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