« Ensemble, on est plus fort! », cela pourrait être la devise de l'Association Hôtelière des Hautes Fagnes. Créée il y a 50 ans, cette association de fait se présente d'abord comme un groupement d'achat pour se fournir en fuel de chauffage et répondre ainsi par cette parade aux fluctuations d'un marché particulièrement capricieux à cette époque. Mais très vite d'autres avantages à travailler ensemble apparaissent et viennent pérenniser l'outil. Après quelques années d'hibernation, l'association hôtelière des Hautes Fagnes reprend du service et compte aujourd'hui 15 établissements répartis dans l'Est de la Belgique sur les communes de Spa, Stavelot, Malmedy, Waimes, Bütgenbach, Bullange ou encore Saint-Vith. Soit une offre totale de 250 chambres tout confort. Hôteliers et restaurateurs l'ont compris depuis quelques années, le tourisme est dans cette région l'un des secteurs économiques pour ne pas dire le secteur économique numéro un. Mais travailler dans les domaines du tourisme et de l'Horeca demande une remise en question permanente.
Fini les vieilles recettes, il faut innover, surprendre et offrir un service personnalisé de qualité... C'est sur tout cela que l'Association Hôtelière compte jouer pour faire la différence!
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