Eh bien, sachez que ce n’est pas qu’une affaire de responsabilité individuelle, car notreenvironnement joue aussi un rôle clé. Les chercheurs parlent ainsi d’“environnementalimentaire” : publicités, prix attractifs, ou encore tout simplement l’offre alimentairedisponible dans notre quartier.Alors, quel impact l’environnement alimentaire a-t-il vraiment sur notre manière de nousnourrir ? Et quel est le vrai prix du fastfood sur notre santé et sur l’environnement ?Explications en compagnie de Nicolas Berger, responsable de l’unité nutrition et activitéphysique chez Sciensano, l’institut national de santé publique.
