Dans ce nouvel épisode de Passe-Plat, direction Verviers, où le restaurant Mumure relève le défi de sublimer l’un des produits les plus emblématiques de notre terroir : le fromage de Herve de la ferme Colyn.
Produit AOP aux saveurs puissantes et affirmées, le fromage de Herve ne laisse personne indifférent. Le chef du Mumure a imaginé une recette qui met en valeur ce fromage de caractère avec finesse, originalité et équilibre. Une façon moderne de revisiter un produit traditionnel, tout en respectant son identité forte.
L’émission Passe-Plat vous emmène à la rencontre du producteur passionné et vous fait découvrir les coulisses de la recette dans les cuisines du Mumure. Une alliance parfaite entre patrimoine local et créativité culinaire !
Sur le même sujet
Recommandations
Image
Sur les routes de la vallée du Douro en Smart #5 Brabus
Smart n’en finit plus de grandir ! Après la #1 et la #3, la #5 s'impose déjà comme le parfait SUV familial 100% électrique. Son design musclé est encore plus affirmé dans la version Brabus que nous avons pu tester dans la région du Douro, au Portugal.
Image
Sur les routes de la vallée du Douro en Smart #5 Brabus
Smart n’en finit plus de grandir ! Après la #1 et la #3, la #5 s'impose déjà comme le parfait SUV familial 100% électrique. Son design musclé est encore plus affirmé dans la version Brabus que nous avons pu tester dans la région du Douro, au Portugal.