Depuis 3 générations, la société Colona fabrique une gamme complète de mayonnaises et sauces emultionnées. En 2010, la société a décidé de se lancer dans les produits Halal. Pari réussit car depuis, Colona a été certifiée par un Imam et ce marché représente désormais 20 % de sa production. Au vu du potentiel du marché, gageons que ce chiffre ne fera qu’augmenter.
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