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La coopérative Biomilk sort le Hervione, un fromage de Herve au lait bio

 17 janvier 2018 15:59  |   Herve

C’est ce mercredi que le ministre wallon de l’Agriculture, René Collin, a lancé officiellement le label « Prix juste producteur » dont l’objectif est de garantir aux producteurs wallons une juste rétribution. Il devrait bientôt arriver dans les grandes surfaces et concernera de nombreux produits comme la viande.

Reprendre la main sur le prix, c’est aussi ce que tente de faire la filière lait. La coopérative Biomilk, par exemple, via son label Bioterroir poursuit son développement de produit 100% belge et bio. Dernier en date, le Hervione, un véritable fromage de Herve, produit localement et surtout commercialisé par le producteur lui-même.