Waimerais d’origine, François Maréchal a fait ses études d’ingénieur chimiste et son doctorat en sciences appliquées à l’université de Liège. Il a rejoint l’Ecole Polytechnique Fédérale de Lausanne (EPFL) en 2001 et est maintenant professeur au campus ENERGYPOLIS de l’EPFL Valais. Sa recherche concerne l’efficacité énergétique de villes durables pour la transition énergétique.
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Maxime Vanderheyden : " Ecopoon va collaborer avec le glacier belge Australian"
Installée à Herve, la société Ecopoon produit des couverts comestibles, écologiques et durables. Créée en 2017, la jeune entreprise connaît une ascension fulgurante. Avec trois types de produits sur le marché : la cuillère à glace, la cuillère à café et la cuillère apéritive. Et lorgne vers l’étranger via des collaborations avec des producteurs locaux. Notre invité est l’un des fondateurs d’Ecopoon Maxime Vanderheyden.