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Malmedy: ah les bonnes gaufres des jeudis gras!

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 21 janvier 2021 14:28  |   Malmedy


Nous sommes le 1er jeudi gras. En temps normal, Malmedy aurait dû commencer à vibrer aux rythmes du Cwarmê. Mais Covid oblige, pas de carnaval cette année. Malgré tout, les Malmédiens tiennent à leurs traditions, comme celle des gaufres des jeudis gras. Des gaufres qui se vendent par dizaines depuis l’aube dans les boulangeries malmédiennes. Il faut dire qu’au Péché Mignon, à l’entrée de la ville, où nous nous sommes rendus, elles sont juste succulentes, cuites comme il faut, au gaz, à déguster avec un léger saupoudrage de sucre impalpable et de la crème fraîche!








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