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Bellevaux: à table dans un champ de houblon

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 07 septembre 2020 10:54  |   Malmedy


Soirée inédite vendredi soir sur les hauteurs de Bellevaux. L’ancien chef étoilé de La Menuiserie, Thomas Troupin, avait invité une dizaine de convives à partager une table dressée au milieu d’un champ de houblon, sur le site de la Brasserie de Bellevaux. Sans chichi, avec une cuisine au feu de bois, il a ravi les papilles de ces privilégiés avec un menu à base de produits du terroir. Un rendez-vous dans le cadre du "Product Tour", mis sur pied par le chef qui ressentait le besoin de retrouver le contact avec sa clientèle. Et alors qu’il bosse dur sur la future ouverture de son nouveau resto, le ¡Toma!, à Liège, il prend le temps de partager un moment unique sous les étoiles. 










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