Dans notre société de surconsommation, nous n’avons jamais eu autant le choix de ce que nous allons mettre dans notre assiette. Les restaurants, traiteurs ou les sandwicheries n’ont jamais été aussi nombreuses. Une concurrence qui pousse certains à toujours plus d'imagination pour développer le produit ou le concept qui fera la différence. C'est le cas de Nomada, Madame Tartine ou encore Maï Maî et l'Atelier!
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