AOP, IGP, bio, etc. Qu’est-ce que ça veut dire exactement? Le label est-il une plus-value? Découverte d’un élevage de limousines et de porcs plein air à la ferme bio de Verleumont à Lierneux. André Legros et Sophie Graas sont aussi dans la démarche en vue du label prix juste. Antoine et Pablo vous dévoilent les secrets de fabrication du saucisson d’Ardenne, nouvellement Indication Géographique Protégée. Le chef Ludovic propose une recette de marinade pour côtelettes de porc.
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Luc Gillard : " Un dispatching provincial pour les zones de secours serait un gain pour tous "
Luc Gillard, Député provincial-Président de la Province de Liège (PS) est l'invité de Contrechamp. Avec lui, nous évoquons l'avenir des provinces, le financement des zones de secours, les enjeux des élections mais aussi la place de la Communauté germanophone qui a annoncé son intention de sortir de la province de Liège en cas de 7è réforme de l’état.