Nicolas Bodart a quitté son premier restaurant à Theux pour recréer « Le Pré des Oréades » à Spa, au lieu-dit « La Heid des Pairs ».
Ce Chef passionné vient de recevoir sa première étoile au guide Michelin 2021. « Le Pré des Oréades » rejoint ainsi le « Zur Post » et « Le Quadras » de Saint-Vith.
