Le nombre des fermes du Pays de Herve diminue sans cesse. De 1332 fermes en 1980, il ne restait plus que 344 fermes en 2018 sur les 8 communes du GAL Pays de Herve (Aubel, Herve, Limbourg, Olne, Pepinster, Plombières, Thimister-Clermont et Welkenraedt). L’âge moyen des agriculteurs toujours en activité ne cesse également d’augmenter. Devant cette situation préoccupante, le GAL (Groupe d’Action Locale) Pays de Herve a souhaité lancer une réflexion et des actions pour tenter de faciliter la transmission de nos outils agricoles et sauvegarder les bases de notre autonomie alimentaire. Catherine Khronis, Chargée de mission Agriculture et Produits Locaux pour le GAL Pays de Herve, est notre invitée dans Complément d’infos.
