Longtemps connu pour ses vergers, son sirop et son fromage, le Pays de Herve voit aussi la vigne s'épanouir. Après trois épisodes de canicule, quel impact sur le millésime 2026 ? Nous sommes allés à la rencontre des vignerons de la région.
Trois épisodes de canicule. Des températures qui ont dépassé les 35 degrés. Un été hors norme. Nous sommes au chai du Bois de Loë, à Aubel, où sont produits les vins du Pays de Herve. Malgré ces conditions exceptionnelles, les vignes affichent une belle vigueur. Nous avons voulu comprendre comment cette succession de fortes chaleurs influence la vigne et ce qu'elle pourrait réserver au millésime 2026.
« La vigne se porte très bien avec ce type de températures. En Belgique, on parle de canicule, mais des journées à 28 ou 30 degrés sont en réalité idéales pour son développement. Quand on regarde le vignoble, on voit qu'il ne souffre pas. Cela dit, même avec des températures plus modérées, autour de 26 degrés, on peut produire d'excellents vins. Ce qui fera la différence pour le millésime 2026, c'est surtout la météo du mois d'août. Un peu de pluie serait bénéfique. En cas de sécheresse prolongée, les raisins seront plus petits et contiendront moins de jus, ce qui influencera les volumes et, dans une certaine mesure, la qualité. Comme toujours, chaque millésime est le reflet des conditions climatiques de l'année. Pour l'instant, elles restent plutôt favorables », explique Jean Rivière, directeur du Vin du Pays de Herve.
Au cœur de la production
Derrière ces murs se cache le cœur du Vin du Pays de Herve. C'est ici que les raisins, récoltés dans les différentes parcelles de la coopérative, sont réceptionnés puis transformés en vin. Pressurage, fermentation, mise en bouteille… chaque étape est réalisée sur place, dans des conditions soigneusement contrôlées. Une aventure qui date déjà de quelques années et qui grandit à chaque saison.
« La coopérative Vin du Pays de Herve a vu le jour en 2017. Pour ma part, j'ai repris le domaine du Bois de Loë le 1er décembre 2024. C'est un lieu remarquable, imaginé par Ben Stassen à partir de rien. Il a créé un ensemble exceptionnel, aussi bien par l'architecture de la vinothèque et du chai que par la qualité du vignoble. »
Le regard d'un Bordelais sur les incendies
Originaire de Saint-Émilion, Jean Rivière a passé plus de 35 ans à gérer et développer des domaines viticoles prestigieux du Bordelais avant de rejoindre le Pays de Herve. Impossible, dès lors, de ne pas l'interroger sur les méga-feux qui touchent aujourd'hui sa région d'origine et leurs conséquences pour les vignobles.
« Un incendie criminel s'est récemment déclaré à Montagne-Saint-Émilion et a détruit plusieurs hectares. Au-delà de cet événement, c'est toute une région qui est confrontée à une situation écologique et économique particulièrement préoccupante. »
Les vendanges approchent
Au-delà du vin, le spectacle est aussi dans le paysage. Les coteaux du Pays de Herve, les vergers et l'alignement verdoyant de ces vignes de chez nous composent un décor qui a désormais toute sa place dans notre patrimoine. Et l'aventure ne fait que commencer. Les vendanges approchent, avec, cette année encore, quelques nouveautés. Nous vous les ferons découvrir à la mi-septembre.
Sur le même sujet
Recommandations
Image
Hautes Fagnes : un mois après l’incendie, le secteur touristique tire la sonnette d’alarme
Un mois après l’incendie qui a ravagé plus de 3300 hectares dans les Hautes Fagnes, le secteur touristique commence à en ressentir les conséquences. Après les fermetures forcées, ce sont désormais les réservations qui inquiètent.
Image
Le Musée des Beaux-Arts et de la Céramique de Verviers cache un trésor de 50.000 œuvres
Le Musée des Beaux-Arts et de la Céramique de Verviers possède plus de 50.000 œuvres, mais seulement 3% sont exposées, faute de place. Le musée espère bientôt pouvoir redonner vie à une plus grande partie de cette collection.
Image
Tourisme : Spa, Stavelot et Malmedy concentrent 19 % des dépenses étrangères en province de Liège
Spa, Stavelot et Malmedy représentent ensemble 19 % des dépenses par cartes étrangères enregistrées par Worldline en province de Liège cet été. À Eupen, les cartes allemandes pèsent 61 % des dépenses analysées.
Image
La GALotte parcourt le Pays de Herve: venez déposer vos Mémoires!
Photos, archives, témoignages... le Pays de Herve veut conserver ces fragments d’histoire. Via le projet « Mémoires du Pays de Herve », les habitants sont invités à partager leurs trésors de famille pour les préserver à destination des générations futures
Image
Restrictions d'eau à Theux : cette piste équestre consomme 80% d'eau en moins
Comme d'autres communes, Theux met en place des restrictions pour faire face à la sécheresse. Parmi celles-ci figurent l'interdiction d'arroser des pistes équestres. Une mesure qui peut impacter pratique de la discipline.
Image
Il prétendait avoir trouvé de la drogue par terre dans la rue ! Le tribunal ne l’a pas cru
Le 15 décembre dernier, la police est appelée rue de Dison à Verviers pour une bagarre. Parmi les individus contrôlés, elle déniche un homme qui a avec lui d’importantes quantités de drogue. Il écope de 30 mois de prison ferme.
Image
Pays de Herve : les vergers hautes-tiges reprennent racine face aux défis du climat
Longtemps oubliés, les vergers hautes-tiges pourraient retrouver une place de choix dans nos paysages. Dans le Pays de Herve, ces arbres d’hier deviennent des alliés précieux pour la biodiversité et l’agriculture de demain.
