Si on envisage de plus en plus la cuisine de collectivité de manière durable, reste que dans les faits, rares sont les collectivités qui parviennent à initier ce processus et surtout à le maintenir dans le temps! Cependant, les initiatives existent. D’autres s’en inspirent ou s’en rapprochent. Dans cette émission, nous vous proposons de découvrir deux collectivités et surtout de voir de quelle façon elles fonctionnent. Le Stoumontois Gaëtan Depierreux fera ainsi la visite de sa maison de repos « Le Jardin des Chantoirs » à Liliane Thomas qui représente l’Institut Robert Schuman d’Eupen. Et elle-même fera découvrir la pédagogie et les installations de l’Institut Robert Schuman d’Eupen!
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