Les défenseurs du fromage de Herve sont engagés dans un véritable bras de fer avec l’Afsca, l’agence fédérale pour la sécurité de la chaîne alimentaire. Ce sont les suites de l‘affaire des fromages saisis pour cause de listéria dans une ferme de Battice. Les petits producteurs ont-ils encore leur place en Europe ?* Marc Tarabella, Eurodéputé PS* Fabienne Effertz, Auteur du livre, "Le Herve, bien plus qu'un fromage" * Jean-Claude Noël, Producteur de la fromagerie La Bergerie des Aris - Dison* Jean-Marc Cabay, administrateur délégué de la fromagerie Herve Société.* Georges Daube, professeur au département des sciences des denrées alimentaires à la Faculté de médecine vétérinaire de l’ULg
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