Ce mois-ci, Au Chant du coq s’intéresse aux animaux de concours. A Montleban (Gouvy), les alpagas du maquis sont régulièrement primés pour leur fibre d’excellente qualité. Laurence et Eric Varlet nous présentent leur élevage et leur filature.
A quoi servent les concours? Pourquoi les éleveurs y participent? Reportage lors d’un concours de race Blanc-Bleu-Belge à Ciney. En région, Philippe Pieper est producteur laitier à Welkenraedt mais c’est aussi un véritable passionné de concours, il y en d’ailleurs gagné plus d’un!
Antoine et Pablo sont allés à la rencontre de Muriel Degros, spécialiste des fleurs comestibles et le chef Ludovic propose une recette facile pour cuisiner le fenouil. Retrouvez Au Chant du Coq chaque deuxième dimanche du mois sur votre télé locale !
