Michelin a dévoilé la nouvelle sélection Bib Gourmand Benelux. Pour cette onzième édition, les inspecteurs du guide ont déniché d’alléchantes petites tables. A l’instar du Bistrot d’Ethan à Aubel qui fait son entrée dans le guide. Cet établissement avait pris la place du Fiasko en juillet 2017 et reprend le concept de la bistronomie.
Pour figurer au Bib Gourmand, il faut que les établissements proposent un menu complet (entrée, plat principal et dessert) pour un maximum de 37 euros et offrir un rapport qualité-prix remarquable.
Les autres restaurants de la région verviétoise repris dans le guide Michelin Bib Gourmand Benelux 2019 sont Les fines Gueules à Charneux, Arti’Choc à Eupen, Sel et Poivre à Eynatten, La Chapellerie à Petit-Rechain, La Cour de la Reine à Spa et L’O de Source à Spa. (M.Y.)
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