La 42e édition de la Fête du Chou s'est jouée à domicile!

Ce samedi la Royale Jeunesse de Jalhay organisait la 42e édition de sa Fête du Chou. Une fête qui s’est une fois encore déclinée en mode «à emporter ». C’est ainsi que des dizaines de choux sur pied et des centaines de potées prêtes à être réchauffées ont été distribués ce samedi au quatre coins de la commune! 

Comme l’année dernière et en raison de la crise sanitaire, la traditionnelle fête du chou n’a pas pu rassembler les jalhaytois autour de la célèbre potée et donc à défaut de pourvoir aller à  la potée c’est la potée qui est descendue à la rencontre des habitants des différents quartiers de la commune. 

"Il faut qu’on essaye aussi de garder un esprit dans le village, la tradition c’est surtout important pour la jeunesse" insiste Pol Donkier le Président de la Royal Jeunesse de Jalhay.  

Mais avant la distribution retour quelques jours en arrière à l’heure de la préparation. Nettoyage, découpe, cuisson tout ça se passait à la Gileppe dans les cuisines de la nouvelle brasserie du chef Tommy Willot qui pour le coup pouvait compter sur l’aide d’une petite dizaine de volontaires tous bénévoles et amoureux fou du chou bien entendu, des petites mains en plus qui n’étaient pas de trop au vu du nombre de commandes à honorer. 

Quand on était à la salle, précise Tommy Willot restaurateur, on faisait 200 à 250 potées et ici on se retrouve à presque 600 potées à emporter on a épluché et nettoyé 300 kilos de choux et pareil pour les pommes de terre. ET oui, c’est ça, c’est un travail d’équipe!".  "Oui, c’est la Jeunesse de Jalhay, renchérit Lucienne Fransolet, qui nous a demandé de venir ici les aider donc on s’était dit comme on a des connaissances, moi j’ai ma fille, mon fils, qui sont dans la Jeunesse et alors je me suis dite, ben voilà, c’est l’occasion de venir et de les aider un petit peu!".  

Mais ce chou cultivé presqu’exclusivement en terre jalhaytoise qu’a t-il donc que les autres n’ont pas? "Bon d’abord c’est le meilleur des choux, nous confie encore Tommy Willot, ça c’est clair! Alors, c’est vrai qu’il est un peu plus amer mais le fait de le repasser dans la matière grasse dans la poêle ça adoucit le goût et c’est vraiment chouette!" 

Comme l’année dernière, la Fête du Chou s’est donc jouée à domicile. La Royale Jeunesse de Jalhay était  à la manoeuvre pour faire de cette distribution un moment festif et convivial. Pour l’occasion un char aux couleurs du chou était même de sortie, un petit goût de carnaval un peu amer puisque le carnaval de Jalhay a comme d’autres, lui aussi,  été reporté. Il devrait si tout va bien se tenir en été, le 26 juin prochain,  quant à la 43e Fête du Chou tous croisent ici les doigts pour retrouver leur fête à la salle et ainsi à nouveau renouer avec le plaisir de danser sur les tables! (Abi)